赛事经济｜精元小醋品牌故事：百年非遗仙人粮十载温马新能量

精元小醋品牌故事：百年非遗仙人粮十载温马新能量

东方的威士忌——“米醴琼”

瓯海郭溪宋岙一带有悠久的酿酒传统，最知名的当数“米醴琼”酒，而其中最有名气的是项家的“米醴琼”。项家祖先项公宁先生与我国清末维新思想家谭嗣同有过一段交往。谭嗣同曾为项家酿造作坊留下墨宝，题写了一块“项春和堂”的匾额。温州市米醴琼酒业有限公司前身便是创办于1858年的“项春和”酱园。公司化生产后，项家的“米醴琼”畅销温州，一款酒杯状包装的175毫升“米醴琼”，被消费者称为“三两三”，尤其受欢迎。

被誉为东方威士忌的“米醴琼”，是温州这一千年的本地特色双酿酒。项家的米醴琼，遵循祖传秘方，每一滴都凝聚着匠心独运。它融合了白酒的绵密与黄酒的醇厚，入口时既无白酒的辛辣，又保留了其特有的细腻与醇香。一口下去，米醴琼的丰富层次与独特风味便在口中久久回荡。

米醴琼，作为中国三大双酿酒之一，以其独特的双酿技艺和以白酒为水酿的特色脱颖而出。在酿酒的关键环节——酒曲的制造上，项家遵循古法，坚持“秋收制曲，冬天酿酒”的传统，并拥有独家的“秘方”。相较于其他白酒或黄酒仅使用2-3种酒曲、酿制时间约30天，项家的米醴琼则采用5种自制酒曲，经过100天的古法酿制和至少5年的窖藏，才得以呈现在消费者面前。

健康的新选择——“黄精醋”

古人推崇的“仙人余粮”——黄精，科学证实了它的妙用。《博物志》称黄精为“太阳之草”，道家视其为辟谷圣品，认为久服可轻身延年。现代科学发现，古人智慧确有道理：黄精富含的多糖、皂苷等成分，具有抗氧化、调节免疫、改善代谢的明确功效。

当依托项春和堂传神入化的酿制工艺，将黄精与陈醋完美结合，制成“黄精醋”，其养生价值更为凸显。研究表明，黄精多糖能有效延缓糖分吸收，帮助调节血糖；黄精皂苷则有助于降低胆固醇。加之醋本身能促进消化、缓解疲劳，二者结合，实现“补益”与“消导”的平衡，尤其适合运动后快速补充电解质、缓解肌肉酸痛，从而为现代人的健康管理提供了一个便捷有效的“药食同源”新选择——爱运动、爱健康的宝子们太有福！

温马的新实践——“联名款”

_{2025年，是温州马拉松的十周年，也恰逢温州入选体育总局“促进体育消费和赛事经济试点（2025-2027）”的第一年。经过多次实地考察，反复深入沟通，终于水到渠成，瓜熟蒂落，温马赛事经济结出新的硕果——2025温州马拉松携手“项春和堂”，成功研发出适合马拉松运动健康养生的联名款纪念版产品——“精元小醋”。}